原料

鲫鱼两条, 生姜三片, 白萝卜半个, 盐适量, 油适量, 凉水适量

步骤

1 鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜；

2 锅烧热，先用生姜片涂锅为沾。再放入食用油煎鱼，待两面煎到微黄即可

3 白萝卜洗净去皮，切成丝备用；

4 煎好鲫鱼后，加入适量冷水，加葱、姜煮到沸腾。这时再加入萝卜丝；

5 盖上锅盖，大火煮开，再用中火煮30分钟左右；

6 出锅前加入盐、香菜调味。