排骨炒茭白的做法

原料

排骨350g, 茭白205g, 青椒一个, 红椒一个, 蒜五至六片, 姜适量, 盐适量, 生抽两汤匙

步骤

1 原谅我的疏忽,忘记把青椒跟红椒拍进来了。

2 茭白滚刀切块

3 锅里放少许油,用于爆香姜葱,然后倒入排骨,小火翻炒,如果粘锅,可以加少许水,继续翻炒,这道菜的讲究的就是火候,要炒到排骨离骨,大蒜完全溶化。

4 加入茭白,青椒,红椒,继续翻炒五分钟左右即可。


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