清蒸大闸蟹的做法 0

原料

大闸蟹4只, 老姜适量, 大红浙醋适量

步骤

1 鲜活大闸蟹清水喂养数小时后,用刷子清洗干净。

2 蒸锅加水烧开后,放入大闸蟹,盖上锅盖大火蒸。

3 15分钟后关火。

4 取出装盘。

5 老姜洗净,拍碎,切丝,放入调味盘中。加大红浙醋沾着吃。

6 秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。时下正是吃大闸蟹的最佳季节。