鲈鱼一条, 葱一段, 姜三片, 大料一颗, 辣椒一个, 蒜一瓣, 盐20克, 味精10克, 酱油20克, 蚝油10克, 辣椒酱50克
1 鲈鱼一条二斤左右 我们东北这噶达叫 鲈扎子
2 去磷 内脏 斜刀切花纹 控干水分
3 热油 放鱼煎制金黄色 放葱姜蒜干辣椒大料 烹少许料酒闷制30秒
4 一次加足水 放酱油 蚝油 精盐 味精 辣椒酱 大伙烧开 转小火炖十五分钟就可
5 出锅装盘 撒香菜点缀
6 东北炖鱼的一种 贼拉的好吃