原料

豆腐半斤适量, 猪肉200克适量, 精盐适量, 食用油适量, 生抽适量, 鱼香粉适量, 味精适量

步骤

1 豆腐半斤，

2 豆腐切成长条，

3 猪肉切丝或切片，

4 豆府挂糊放进油锅里过油，

5 将猪肉放进油锅里炒熟，

6 再放进过好油的豆腐条，加适量的盐炒匀。

7 再调入豆瓣酱和鱼香粉提香，

8 最后调入味精炒匀即成。

9 鱼香豆腐即成。