原料

白米虾，黄瓜，姜，料酒，盐，生抽，糖

步骤

1 白米虾洗净滤水，黄瓜切块、姜切丝； 2 炒锅烧热后放油，油温后下姜丝煸香，下白米虾炒至变色； 3 下黄瓜快速煸炒半分钟，放料酒去腥，加盐、生抽、糖调味，炒匀即可。