家的味道——幸福三丝的做法

原料

瘦肉200克, 胡萝卜一个, 榨菜一袋, 食用油适量, 盐适量, 姜适量, 蒜适量, 生抽适量, 味精适量

步骤

1 瘦肉切成片,再切成丝。

2 切好的肉丝放入盐、酱油腌制十分钟。

3 胡萝卜洗净去皮切丝,姜蒜也切成丝。

4 炒锅上火,放入食用油烧热,放入胡萝卜炒熟然后盛出备用。

5 另起锅,烧热食用油,爆香姜蒜。

6 放入肉丝快速滑炒。

7 放入榨菜翻炒翻炒。

8 倒入胡萝卜丝翻炒均匀,调入生抽、味精调味即可出锅。

小技巧

营养小贴士:胡萝卜健脾消食、补肝明目;榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。


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