芹菜炒香干的做法 0

原料

芹菜适量, 香干适量, 胡萝卜适量, 红椒青椒适量, 肉丝适量, 盐适量, 胡椒适量, 鸡精适量, 郫县豆瓣适量

步骤

1 芹菜洗净切成长条备用

2 胡萝卜切丝备用

3 香干也切成丝备用

4 红椒青椒切成丝备用(也可以按照喜好自行选择是否使用食材)

5 肉丝切丝后用淀粉拌匀备用

6 锅中倒油,将淀粉拌好的肉丝下锅炒成白色出锅备用,锅中留少许油,放入香干微微炸出香味儿,放入芹菜胡萝卜丝红椒青椒一起翻炒,开中火,放入之前炒好的肉丝,加入盐胡椒味精少许糖和郫县豆瓣一勺,翻炒均匀即可出锅

小技巧

1、青椒红椒可以根据个人喜好品选择是否添加食材

2、若觉得郫县豆瓣比较咸,可以用温开水稀释后再倒入锅内