红豆刨冰的做法

原料

泡好的红豆200克, 纯奶1袋, 蜂蜜适量, 冰糖50克

步骤

1 红豆提前用水浸泡1晚上,煮的时候省时间。纯奶放冰箱冷冻室内,需冷冻4~5小时,一定要在袋子内冷冻。泡好的红豆放入锅内。

2 放入冰糖,加入清水,水的量为红豆的2倍。大火煮开。 关火,焖至自然凉。这样可以使红豆彻底的熟透,还可防止红豆煮开花。

3 再次煮开锅,关火焖至自然凉。煮至软烂,即可捞出,如果硬,接着煮,关火焖。 煮熟的红豆捞出,淋上适量蜂蜜,蜜豆就大功告成啦。

4 接下来,看看我们冷冻的纯奶,冻至用手捏着有冰蓉的感觉,就可以拿出来用了。用剪刀将纯奶袋子煎个小口。 从小口挤出冰蓉状的纯奶,就是刨冰了。有淡淡的奶香味,还免去了用刨冰机。 刨冰上面放上蜜豆,水果装饰,如果家里有果酱可以放一些。接下来,美美的享受吧。


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