原料

鸡全腿2只, 栗子适量, 金格勒酱适量, 大葱适量, 姜适量, 料酒适量, 冰糖适量, 食盐适量

步骤

1 原料：鸡腿斩成块，泡去血水。栗子仁、金格勒酱。

2 炒锅放油烧至七成热，下入栗子仁炸至金黄色盛出备用。

3 葱切段，姜切成大片备用。

4 炒锅留少许底油，放入金格勒酱，小火煸炒出酱香味。

5 放入泡去血水的鸡块煸炒均匀。

6 放入葱姜段。

7 放入冰糖。

8 烧沸后，加入，炸好的栗子，转中小火焖煮。

9 烧至汤汁剩三分之一时，改大火收汁。

10 汤汁收尽即可。