原料

牛蛙1kg, 黄瓜适量, 腐竹适量, 豆芽适量, 姜适量, 辣椒适量, 蒜适量, 花椒适量

步骤

1 将牛蛙洗净、黄瓜。豆芽鸭血、腐竹、洗净备好

2 把洗好的黄瓜，豆芽、腐竹，蔬菜放进锅里用水煮开，去掉蔬菜的生味道，让后放进容器，控干多余水分

3 将辣椒、姜片、花椒蒜放进油锅煸炒至香味。

4 放入牛蛙煸炒

5 把牛蛙炒至半熟放入少量水。煮开

6 最后淋上点香油，美味的麻辣牛蛙什锦就好了。