黄瓜皮适量, 蒜，适量, 青椒，适量, 红椒适量, 耗油，适量, 麻油，适量, 糖适量
1 先把黄瓜皮切开成长条，把里面的瓜子洗干净。
2 再把切成条的黄瓜皮切成粒，然后用清水漂洗几次，（因为黄瓜皮有点咸。）
3 把黄瓜皮放到锅里炒干水分，这时还不用放油，盛出来。
4 热的油锅里放蒜爆香，在下青红椒炒一下，然后再放瓜皮一起翻炒，放耗油，糖再次翻炒，放少许的水盖锅焖三分钟，最后放少许的麻油即可。