原料

五花肉适量, 青萝卜适量, 豆豉适量, 红辣椒适量, 油适量, 盐适量, 姜适量, 蒜苗适量, 鸡精适量, 料酒适量, 味级鲜适量

步骤

1 材料：五花肉 青萝卜 豆豉 姜 料酒 味级鲜 鸡精 蒜苗 红辣椒

2 把五花肉去皮，切薄片

3 姜切丝，蒜苗洗净切段，红辣椒切片

4 青萝卜洗净切片

5 热锅凉油，下五花肉

6 煸出油

7 加姜丝料酒豆豉翻炒

8 加青萝卜片翻炒

9 加盐味级鲜和少许水

10 加盖焖一会入味

11 加蒜苗红辣椒片翻炒均匀

12 加鸡精

13 翻炒出锅

小技巧

油要少放，因为五花肉可以煸出油

吃辣椒的可以加干红辣椒或者小尖椒

不吃豆豉的可以不加