酸豆角炒鸭胗的做法

原料

鸭胗500G, 酸豆角250G, 菜椒1个, 大蒜4坨, 油适量, 五香粉适量, 料酒适量, 盐适量, 味精适量

步骤

1 鸭胗500G,酸豆角250G,菜甜椒1个,大蒜4砣。

2 开火,往锅里倒入适量的油,先放大蒜煎出味,然后倒入鸭胗爆炒,再放盐,料酒炒个3、4分钟的样子就可以啦,然后倒入酸豆角稍炒一下,再添入半碗水,把菜稍盖一下就可以啦,然后盖锅稍煮沸一下,大概5分钟即可揭盖。

3 最后倒入菜甜椒,放入五香粉,味精稍做搅动拌就可以出锅。

4 出锅啦。我家有小孩不喜欢吃辣的,所以我改用了甜椒,是方便好看的,增加小孩的食欲。


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