炒米粉 0

简介

今天做了2种,一种炒米粉,一种炒面。备料是一样的。但是口感不一样的。炒的米粉更好吃点。那是朋友从湖州带来的特产。怎么煮都不烂的。

原料

米粉五花肉,盐,酱油,胡萝卜,高丽菜丝

步骤

1.把米粉,泡在开水里,浸透。 2.把五花肉切丝,用盐码好,加酱油,搅拌均匀,下油锅炒熟。 3.把切好的高丽菜丝(卷心菜。包菜)胡萝卜丝放下去,再加上猪肉罐头(2罐)三丝罐头(一罐)加热炒沸,加盐。 4.把浸好的米粉倒下去,搅拌均匀,点上少许的酱油,加色。即可。 5.如果爱吃芹菜的话,切点碎末,撒上去,更好。 6.炒面的方法同样,我是把炒好的料先装起一部分来的。

小技巧

炒配料渗出来的汤不能加下去,这样米粉,面,才不会烂乎。