胡萝卜瘦肉粥的做法 0

原料

大米适量, 胡萝卜适量, 香葱适量, 姜适量, 料酒适量, 白醋适量, 盐适量, 大豆油适量

步骤

1 把米淘洗干净。

2 先把水下锅烧至将开再放米。

3 烧水时候来切肉了。把肉切细丁,然后剁上几刀。

4 把肉用葱段、姜丝、些许料酒、滴几滴白醋、盐腌制15分钟以上。

5 切好胡萝卜丁、葱花。

6 水烧开后放米,大火烧开后,中小火煮至七八成稠,边煮边搅动。

7 然后放入瘦肉,加点豆油。再边搅边煮约六七分钟,肉煮太久会老。

8 再把胡萝卜丁放入,稍煮。

9 加入葱花调味就成功了。

10 不错吧。

小技巧

1、还可以把胡萝卜换成青菜,或南瓜、山药。

2、在肉里滴点醋,去腥也嫩。