原料

肋排350克, 蒜瓣适量, 豆豉适量, 芝麻适量, 蚝油适量, 生抽适量, 白糖适量, 生粉适量

步骤

1 肋排洗净，切块备用

2 加入蚝油、生抽、白糖腌制15分钟

3 加入生粉拌匀

4 配料：大蒜切片，豆豉适量

5 热锅少油，煸香蒜瓣与豆豉

6 将腌制好的肋排摆盘，再铺上煸香过的豆豉和蒜瓣，最后洒上白芝麻

7 大火，上锅蒸30分钟，即可

8 成品图