黄瓜数根, 姜、蒜、辣椒适量, 酱油、盐、糖适量
1 黄瓜中间剖开，切成如图这样的小块
2 放入适量的盐，腌一晚上
3 第二天放在太阳底下晒一整天，黄瓜条有点蔫蔫的，有嚼劲了
4 准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片
5 找一个干净容器，不要带水、油，放入两勺白糖及适量酱油，放在火上煮至白糖化开，然后晾凉