自制豆豉辣椒酱的做法

原料

干红辣椒适量, 花椒适量, 豆豉适量, 香叶适量, 陈皮适量, 桂皮适量, 植物油适量, 八角(大料)适量, 花生适量, 芝麻适量, 白糖1茶匙

步骤

1 准备各种食材

2 将花生和芝麻用微波炉打熟。花生打3分钟左右,去掉红皮儿,芝麻打30秒就可以了

3 将干红辣椒剪碎,加入三分之一的花生和芝麻,再用搅拌机打碎。

4 锅热,加适量植物油,小火将花椒、桂皮、香叶、大料入锅炒香

5 小火炒香2-3分钟,用滤网把渣滓滤除,剩下植物油

6 锅再烧热,将植物油再入锅,小火,将切碎的豆豉入锅炒

7 豆豉炒出香味后,加入打碎的辣椒碎炒香

8 出锅前加入少许白糖,再直接将油淋入到花生和芝麻里

小技巧

1、我不会腌制豆豉,这里用的豆豉是从超市里买来的可以直接食用的那种。因为有咸味儿,所以我就没有放盐。


相关菜谱

  • 自制辣椒酱的做法
  • 自制辣椒酱的做法
  • 自制蜂蜜辣椒酱的做法
  • 豆豉肉末辣椒酱
  • 辣椒酱的做法
  • 辣椒酱的做法
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱~
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制辣椒酱
  • 自制?辣椒酱
  • 自制辣椒酱