原料

高粉320克, 红萝卜碎50克, 糖30克, 盐2克, 酵母5克, 水120克, 黄油30克, 蛋1个

步骤

1 红萝卜切细碎

2 把主材料除黄油、红萝卜碎外，全放进面包机内

3 把面团搞拌光滑后加入红萝卜碎继续搞拌

4 红萝卜与面团完全混合均匀后加入黄油

5 全部材料搞拌至能拉出薄膜

6 发酵2.5倍大

7 取出面团排气，分割4等份,松驰

8 取面团摊成面片

9 对折面片

10 再压成长条形

11 卷起

12 排放在吐司模内

13 发酵至8分满

14 烤箱180度，烤35分钟，中途加盖锡纸以防上色过度

15 出炉，轻敲吐司模几下，以便冷却后脱模