新鲜甜玉米适量, 瘦肉适量, 红辣椒适量, 大蒜适量, 姜适量, 油盐适量, 鸡精适量, 味级鲜适量, 香油适量, 啤酒适量, 小葱适量
1 材料：新鲜玉米 瘦肉 辣椒 啤酒 油盐 味级鲜 鸡精香油 姜
2 猪肉切丁，葱姜洗净切末，红辣椒去蒂切小圈，
3 把猪肉丁放入碗中，倒入香油味级鲜啤酒，拌均匀腌制5分钟。
4 嫩玉米去皮摘掉须子后洗净，剥成玉米粒，
5 锅烧热倒入油，待油7成热时，倒入肉丁，
6 快速炒散，炒约2分钟，待肉变色，肉丁炒的没水分后，
7 然后倒入玉米粒翻炒2分钟。
8 加味级鲜，放入辣椒，翻炒均匀
9 加水煮一会后
10 加鸡精大火翻炒2分钟左右，待汤汁略收干，
11 撒上小葱就好了。
用嫩玉米做，或者用水果玉米
不要用太老太硬的玉米粒，嚼起来费劲，还不好吃
用啤酒腌制肉，炒起来特不容易变老，还鲜嫩