剁椒蒸豆腐的做法

原料

豆腐300克, 青椒1个, 红椒1个, 生抽适量, 葱花适量, 植物油适量, 蒜末适量

步骤

1 豆腐300克

2 调料(如图),生抽没有拍进去

3 豆腐切小块,沥干后装盘

4 青红椒与大蒜切末

5 将切成末的青红椒与蒜末撒在豆腐上

6 锅内水烧到沸腾后,将豆腐入锅内隔水蒸10分钟

7 出锅后淋入一大勺李锦记生抽,撒上葱花,淋上热油就可以吃了(记得是热的油,油温要高些)

小技巧

我没有另外加盐,因为淋入生抽觉得已经足够了,口味重些的朋友可适当在豆腐上撒少许盐再入锅蒸


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