原料

新鲜香菇适量, 豆腐适量, 排骨汤适量, 绿豆粉丝适量, 新鲜小油菜适量, 葱姜适量, 香菜少许, 味极鲜少许, 醋少许, 胡椒粉少许, 白糖少许

步骤

1 新鲜香菇洗净去根切块

2 小油菜洗净掰开

3 青红椒洗净切块

4 豆腐切块

5 绿豆粉丝

6 葱姜切丝

7 香菜洗净切碎

8 炒锅稍热放入花生油，6成热加入葱姜丝煸炒出香味

9 加入香菇煸炒一下

10 倒入排骨汤

11 加入豆腐块和粉丝盖锅盖焖一会

12 加入小油菜和青红椒搅拌一下，青红椒变软

13 加入少许的盐和香菜、醋、胡椒粉，搅拌均匀即可出锅

小技巧

1，小油菜和青红椒不要提前放进去，先将豆腐和香菇炖出味道再放蔬菜

2，醋、糖都放一点点调味