无敌可爱的粉嫩小猪豆沙包的做法

原料

面粉180g, 酵母粉2g, 水适量, 红曲粉/色素少许, 黑芝麻少许, 豆沙适量

步骤

1 酵母粉用少量温水调匀,备用,面粉,酵母水和适量水混合,揉匀。取大约15~20g的面团加入红曲粉/色素,盖上湿纱布在温暖地方发酵。

2 发酵至两倍大时,将面团取出,揉匀(这个步骤是排出面团中的气)

3 将面团搓成条,分成小份

4 取下一份揉圆,按扁,在中间挤上豆沙

5 包成团(具体怎么包的话,因为自己一个人做也没办法拍)

6 把粉红色面团利用牙签做成猪鼻子,猪耳朵。黑芝麻作为眼睛。冷水入蒸笼,15分钟左右即可。

7 这样白白胖胖的豆沙包就做好啦,可爱的都舍不得吃了呢~

小技巧

1.豆沙要适量,放太多不好包

2.发酵时间一定要足

3.冷水入蒸笼,蒸好了不要立刻打开盖子,静置一会儿


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