盈盈余香牛尾汤的做法

原料

牛尾三块, 萝卜头一小块, 胡萝卜一根, 葱姜少许, 柱候酱适量

步骤

1 牛尾先飞水去除血水等杂质,然后用水洗净备用。

2 锅中倒入凉水,加入牛尾,只放料酒,葱姜,大火煮沸后,小火煨2个小时,早早放盐等调味品,会让牛肉肉质老,不易熟,所以基本是清水煮牛尾,最后的时候放入柱候酱一勺,酱油,盐,糖,鸡粉调味即可。


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