简易葱爆羊肉的做法

原料

羊肉片一盒, 葱一根, 盐适量, 料酒适量, 酱油适量

步骤

1 羊肉片一盒备用。

2 放水里焯一下,这样可去掉大部分油脂,比较健康。

3 葱切丝,要多切一点。

4 锅里防底油,油热后放入葱丝,炒香。

5 放入焯好的羊肉片。

6 加入料酒、盐、酱油翻炒,翻炒均匀后即可出锅。

7 装盘!开饭咯!

小技巧

1、羊肉要先焯水,这样可去掉大部分油脂,非常健康。

2、炒的时候只要把调料炒均匀就行了,不要时间太长,因为羊肉片已经焯过水,是熟的了。

3、葱一定要多放,我一般是放一颗。(当然,葱太大的话不必全放。)


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