原料

腐竹适量, 干黑木耳适量, 蒜适量, 姜适量, 葱适量, 盐适量, 香油适量, 油适量

步骤

1 将腐竹和干黑木耳分别用凉水泡发。注意泡腐竹的时候压个盘子在水里，防止腐竹漂起来。泡好后将腐竹和木耳切条。

2 准备适量葱姜蒜，姜切片，葱蒜切碎。

3 炒锅倒适量豆油，放姜蒜爆香，再放葱。

4 倒入切好的腐竹和木耳，迅速翻炒一两分钟，加入适量盐，出锅加少许香油。