地三鲜的做法

原料

土豆300克, 茄子300克, 辣椒100克, 盐适量, 猪油适量, 调味汁适量, 海鲜酱适量, 鸡精适量

步骤

1 土豆300克,茄子300克,青红辣椒100克。辣椒随个人喜好而放。

2 将土豆和茄子切丁,辣椒切圈。

3 把土豆和茄子放进开水里氽水,

4 捞出沥干水分,

5 锅里烧油,下入抄好水的土豆丁和茄子丁,

6 加盐翻炒,

7 再加入青红辣椒圈, 加盐炒,

8 再加入青红辣椒圈,

9 炒均匀,

10 再混合,调入调味汁,海鲜酱提香,

11 最后调入鸡精即成。

12 地三鲜即成。


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