韭菜炒鸡蛋的做法 0

原料

韭菜400克, 鸡蛋100克, 油适量, 盐适量, 味精适量

步骤

1 准备食材

2 韭菜洗净切小段

3 鸡蛋破壳后打匀，油锅烧热后，放入打匀好的鸡蛋。

4 待蛋液凝固后，边加热边搅炒，炒碎盛出

5 锅中留底油，放入韭菜翻炒。

6 韭菜炒至断生，放入鸡蛋翻炒。

7 放入盐、味精拌均匀即可

小技巧

韭菜炒至断生即可，太熟菜会发黄，出汁水。