面粉500克, 紫薯馅适量, 牛奶300克, 酵母5克, 盐4克
1 将面粉、酵母、盐、300克牛奶放入面包桶中，启动和面程序15分钟。
2 将紫薯馅搓成圆球形
3 面团发酵至2---2.5倍大小
4 把饧发好的面团分成50克大小的面团。
5 面团整理成圆形
6 包入紫薯泥，将有折的一面朝下，轻轻按扁。
7 电饼铛加热，刷油放入馅饼坯，撤上芝麻
8 一面烙熟再翻过来烙
9 烙制5--8分钟，煎成两面呈金黄色即可。
馅饼少的话可以加盖烙制，烙制的时间可以缩短。