酸辣鸡的做法

原料

三黄鸡1只, 酸辣椒适量, 蒜片适量, 鲜辣椒适量, 食用油适量, 精盐适量, 味精适量, 调味汁适量, 老抽适量

步骤

1 三黄鸡1只,

2 鸡去内脏冼净切大块。

3 酸辣椒数个,鲜辣椒适量,蒜片适量。

4 辣椒切圈,蒜切片。

5 将切好的鸡过油,

6 捞出装盘待用。

7 锅里留小放油下入酸椒翻炒,

8 再放进过好油的鸡块,

9 加盐炒匀,调入老抽。

10 加入适量的清水,

11 加入适量的清水, 煮20分钟。

12 煮20分钟。

13 、再调进鲜辣椒炒匀,

14 再调进鲜辣椒炒匀,

15 翻炒均匀,

16 收汁, 调入调味汁,味精即成。

17 酸辣鸡即成。


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