原料

鲈鱼1条, 海鲜菇适量, 姜适量, 蒜适量, 香菜适量, 色拉油适量, 盐适量, 糖适量, 料酒适量

步骤

1 鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水分

2 姜蒜切片，香菜切段

3 鲈鱼切成大块

4 炒锅加热放油放姜蒜炒出香味

5 放入切块的鱼两面炒至变色

6 加入料酒

7 加入白砂糖

8 加入一碗水

9 煮开后，转中小火

10 加入少许海鲜菇

11 再煮一会汤渐渐变白了

12 起锅时候加入切好的香菜即可