河南美食-小米糊涂面的做法

原料

小米适量, 面条适量, 黄豆适量, 芹菜叶适量, 胡萝卜适量, 香菜适量, 葱蒜适量, 盐适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量

步骤

1 洗净小米 黄豆提前泡发

2 胡萝卜切丝

3 芹菜叶洗净

4 香菜洗净用盐和胡椒粉腌制

5 黄豆和小米煮成粥

6 下入配菜胡萝卜芹菜

7 下入面条

8 油勺热油 放几粒花椒

9 趁热放入葱和蒜

10 倒入葱蒜 和腌好的香菜 加盐和鸡精即可

小技巧

1、水要多些,小米一定要熬到

2、黄豆应该提前用香料煮成五香黄豆这样更香,这里老妈偷懒了 哈哈

3、面条不要太多要不然就太稠了


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