海鲜冬粉泡菜汤(低脂食品) 0

简介

韩式泡菜锅可以选择以低脂的方式来料理, 尤其是用来当晚餐,可以减少身体的负担。

原料

  1. 简易韩式泡菜1碗(含泡菜汁) 2. 干海带芽 - 1汤匙 3. 冬粉 - 1扎(预先泡软) 4. 海鲜 - 种类分量随意(也可以用肉类) 5. 洋葱 - 1/2颗切细丝(随意) 6. 清水 - 800~1000ml/cc 7. 韩式辣椒酱 - 2汤匙(可以自制) 8. 蔬菜 - 随意(玉米芯,甜豆,金针菇,鲜菇等等。。) 9. 调味料 - 盐, 糖, 胡椒粉,味琳1汤匙(没有味琳可以不放) 10. 葱/蒜 - 1条切段(随意)

步骤

  1. 在锅里准备800ml的清水,然后放入洗净的海带芽及切小块的泡菜浸泡一会。 2. 把韩式辣椒酱溶入汤锅内, 开火煮滚。 3. 依秩序放入洋葱丝,肉类/海鲜煮滚,冬粉,蔬菜。 4. 最后加入调味料调味,撒上葱/蒜上桌。

小技巧

  1. 想要汤底比较浓稠丰富, 可以先在水内泡开1汤匙的粘米粉才下锅。 2. 除了冬粉, 可以用蒟蒻丝。 两者都是低热量的食品。 3. 如果想要用泡面的话, 尽量选择风干制作非油炸的泡面。