洋姜炒腊肉的做法

简介

洋姜学名菊芋,也叫鬼子姜,常用来做酱菜,也可以榨汁、凉拌、做汤等,常食洋姜对糖尿病也有一定的食疗作用。

原料

腊肉300g, 油适量, 盐适量, 洋姜适量, 蒜苗适量, 葱适量, 姜适量, 料酒适量, 鸡精适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 洋姜洗净去皮切片,蒜苗切段,葱、姜切片

3 洋姜片放沸水中焯水

4 腊肉洗净蒸熟切片

5 葱、姜炒出香味,放入腊肉煸炒

6 再放入洋姜片、蒜苗及调料翻炒入味

7 做好了,装盘开吃吧!

小技巧

腊肉味咸,所以这道菜烹制时候不需要加盐


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