西红柿肉丸汤的做法

原料

肉糜, 西红柿1个, 鸡蛋一个, 盐, 料酒, 葱, 姜

步骤

1 先将葱和姜切成末 ,然后和肉糜一起加少许盐, 料酒,再打入鸡蛋一只按顺时针方向搅拌均匀到蓉状就可以了。

2 锅中少许底油,油热倒入切好的西红柿翻炒几下,然后加入清水加入盐。

3 等水烧开后就可以做肉丸了, 我是用调羹做肉丸的,注意肉丸下锅后一定要用小火。

4 肉丸浮上来就可以了。很简单的一道汤,如果你家小孩也喜欢吃,可以试着做做的。如果小孩不喜欢吃西红柿皮,你事先也可以把西红柿皮给去掉。


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