油面筋西红柿汤的做法

原料

鸡蛋2个, 豆腐一块, 油面筋, 西红柿一个, 盐适量, 底油适量, 葱段适量, 姜丝适量, 香菜适量

步骤

1 西红柿切片,鸡蛋加点盐划散,豆腐切块。

2 锅中放少许底油,油微热放点葱段,姜丝爆香一下,然后加冷水,接着放入西红柿和豆腐。

3 盖锅盖烧2到3分钟,然后把鸡蛋打蛋花在锅中。看我照片里我的手,人家都会说是女孩的手,可能是照片拍的原因吧,听过我声音的人,就知道我了,绝对一个爷们。

4 放入油面筋,可以下锅之前用手把油面筋捏破,也可以在锅里用筷子把它捣破,自己想怎么弄就怎么弄了。

5 30秒后就可以加盐,少许葱花起锅了。也可以加点香菜,配配颜色很漂亮的。这汤大家没有喝过吧,保证好喝。

小技巧

豆腐富含蛋白质而且热量低,如果追求低热量饮食,不妨多吃点哦。


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