原料

鸡腿 500 gm（切块）， 麻油 3 大匙， 姜 5-6片（切条）, ，绍兴酒 1-2 大匙，, , 酱料:, 蚝油 1 大匙，, 黑酱油 1/2 小匙, ， 酱油/生抽 2 大匙

步骤

1把所有的酱汁材料混合在一个碗里，备用。

2烧热3匙麻油在锅，爆香姜丝，加入鸡腿肉块翻炒至鸡肉变白色。

3加入混合好的酱料炒均，大火煮开，转小火煨至鸡肉熟透后，转大火收汁

4洒上绍兴酒，即可盛盘。