香兰海绵小蛋糕

原料

鸡蛋 2粒, 细糖 50g, 粟米油 25g, 香兰香精 1/2tsp, 低粉 50g

步骤

1低粉过筛备用。

2细糖和全蛋拌打至提起打蛋器,蛋糊呈倒三角形,间隔2-3秒滴落。

3加入香精拌匀。

4分次筛入低粉以刮刀拌匀。

5取小一份蛋糊与粟米油混匀,再倒回蛋糊中拌匀。

6倒入纸模约8分满。

7送入预热烤箱135°度,15-20分钟。(温度视个人烤箱调整)。 (可做10个小蛋糕)


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