【材料】:面粉300g， 糯米粉75g，幼砂糖120g ，即发酵母1茶匙，色素，清水250g， 2大匙油(整形用)。
【做法】：
（1）将面粉和糯米粉过筛在一个大碗中加入糖、即犮酵母、水，用刮刀拌匀即可(粉团会很粘手,所以要用刮刀)。
（2）将面团盖上保鲜纸发酵最少４小时(我发酵了7小时,发酵越久蒸出来越松软)。
（3）双手和刮刀抹油将犮酵好的面团轻手搓圆,摆放在己抹了油的纸或香蕉叶上用刮刀整形,整形好待放15分钟或两倍大发酵。
（4）烧开水,放入糕团蒸15分钟即可. (关火了别打开盖先, 再等5分钟才把盖打开将糕拿起)不是的话糕会燥皮。