简介

软硬中和，口感很满意，您也可以尝试一下！单看外表大概都是一样，自己动手做了才能真正体会什么叫“好吃的水粿”。

原料

材料：, , 200克粘米粉， 10克澄粉，10克木薯粉，1茶匙油。, , 1/2茶匙盐， 150毫升清水， 350毫升沸水。, , 菜圃配料：, , 200克甜菜脯碎， 1大匙糖，1/2茶匙酱清。, , 1小匙盐, 2大匙油。

步骤

1水粿的做法： 1. 将粉类混合， 加入油， 盐及150克清水搅拌至光滑无颗粒。 2.然后加入350毫升沸水搅匀。 3.将面糊倒入预先蒸热的小碗里， 以中火蒸15分钟至熟。

2菜圃的做法： 1. 烧热2大匙热油, 加入菜脯碎炒至香。 2.加入糖， 盐， 翻炒均匀， 试味即可。