香兰糯米糕（Pandan Ondeh-Ondeh) 1

原料

240克糯米粉(我放280克）， 120毫升热水， 2大匙浓缩班兰汁，, 2大匙细糖， 适量浓椰浆(我放4大匙）， 1大匙油, 材料:, 半粒白椰丝+ 1/2tsp 盐 （蒸热待用。）, 馅料：-, 120g 椰糖(磨碎)+ 2大匙细糖

步骤

1）将热水倒入糯米粉中搅匀， 加入班兰汁， 细糖， 椰浆和油， 搓至软成面团。

2）将面团分成小圆球（大约20克），包入适量的椰糖馅料。

4）放入已沸滚的水里煮熟及浮起， 捞起， 粘上椰丝， 便可享用。