【油焖鸡腿】～别有一番滋味唷.....简单、营养、美味满分!!
材料:, , 去骨鸡腿2只 / 辣椒1支 / 葱1支 / 蒜头3颗 / 香菜少许 / 萝美生菜数片, , 调味料:, , 鸡粉1匙 / 糖1匙 / 梅林辣酱油1大匙 / 胡椒粉 少许 / 孜然粉 少许
1不需放油转中小火让鸡腿两面各煎1分钟后焖煎让鸡油释出
2此时 再盖上锅盖并且熄火焖煎4分钟“千万不可以开盖唷”
3鸡腿排已经煎至两面金黄后吸除多余油脂依序放入辛香料爆香
4并且加入调味料转中火略煎待收汁即可起锅
5将焖煎的鸡腿排切小块状 搭配萝美生菜一同品尝
6切块状后可视个人喜爱酌量洒上胡椒粉或是孜然粉