抹茶椰奶凉糕

原料

(1) 绿豆粉30克,淀粉10克,冷水120克, , (2) 椰浆120克,鲜奶230克,砂糖80克, , (3) 抹茶粉2大匙,冷水460克,砂糖80克,绿豆芬30克,淀粉10克

步骤

1、材料(1)先混合均匀,再加入材料(2)拌匀,置炉上边煮边搅拌,等到沸腾的时候,快速搅拌直到浓稠无粉状,就可以关火入模具了。

2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来,再与其余材料(3)混合,置于炉子上边煮边搅拌,带沸腾时,快速搅拌至弄抽状且呈透明色,即可以关火。3、待稍微的冷了,就倒入方盘里,待凝结,即可以切块食用。


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