酥松到骨头都脆了:杏仁费南雪 0

简介

融合了杏仁粉的费南雪口感更好,醇厚的杏仁香改变了以往费南雪的较甜口感,恰到好处!

原料

杏仁粉 114克, 低粉 114克, 蛋清 270克, 黄油 270克, 细砂糖 200克

步骤

1所有材料

2 磨具抹上一层黄油!烤箱预热220度

3低粉,杏仁粉,细砂糖,混合过筛

4黄油加热至焦化

5焦化好的黄油过筛待用

6蛋清隔热水打散

7 搅打至手温即可

8 导入所有粉类混合

9 混合均匀后

10再倒入焦化好的黄油搅拌均匀

11 倒入磨具8分满

12220度 15分钟,再200度10分钟