《鸡蛋葱油饼》---饿的流口水了!

原料

面粉200g, , 鸡蛋1个, 香葱,食用油,盐适量

步骤

1适量开水和面,(用筷子和面,除非你不怕烫)。揉成光滑面团,醒5分钟。

2擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量,均匀撒上葱花和盐。

3从一头卷起。

4捏住两头卷成如图形状。

5再擀成圆饼,薄厚均匀。

6平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放进去。

7打蛋液。

8慢慢把一半蛋液倒在饼上,用铲子摊开。盖盖两分钟后翻个。把剩下的蛋液倒在另一面摊开。盖盖,每两分钟翻一次面。看到饼鼓起来就OK!

9出锅切块装盘开吃!

10大功告成!


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