原料

♦ 鸡全腿1只, , ♦ 青葱1颗, ♦ 淡酱油1匙, , ♦ 蒜蓉1匙, , ♦ 食油2匙, , 鸡腿腌料 :, , ♦ 素食蚝油2大匙, , ♦ 盐巴1小匙, ♦ 淡酱油1匙, , ♦ 麻油1小匙, , 鸡饭调味料, , ♦ 牛油/植物油1大匙, , ♦ 班兰叶【没有可以不加】2片, , ♦ 鸡精粉1小匙, , ♦ 姜【拍扁】1小块

步骤

1将鸡腿腌料加入鸡腿，腌制3小时待用。 将米1杯洗净，加入以往调整的食水，将所有鸡饭调味料加入锅中搅拌均匀，然后加入腌制好的鸡腿和班兰叶,然后煮饭。

2饭煮好了，让它焖煮一会。 开始调制蒜油，取出锅加入食油慢火爆香蒜蓉，然后盛起待用。 青葱洗净切丝待用。

3打开饭锅，取出鸡腿剁块，然后洒上蒜油，葱丝再淋上淡酱油即可上座。