水果奶油三明治 0

简介

在白土司里夹上满满的鲜奶油和水果,不会过分甜腻的小点心。做起来非常简单,可以算是这一季最简单的单品了,先来热热身吧~

原料

白吐司面包2片,鲜奶油(double cream)100g,黄油一大勺,草莓2个,猕猴桃半个,香蕉1/4根,细砂糖2小勺,香草精半小勺

步骤

1 将黄油在室温下放至软化,涂在面包上

2将草莓去蒂,猕猴桃去皮,香蕉剥开,分别切成约8mm厚的片

3将鲜奶油加入细砂糖和香草精后打发至出现纹路

4在两片吐司涂过黄油的那一面都涂上鲜奶油

5在一片吐司上均匀地码放上切好的水果

6盖上另一片吐司,轻压一下,切开即可

小技巧

  1. 水果在切之前要擦干,表面不要有水分
  2. 若要手打鲜奶油,可以事先将碗、蛋抽和鲜奶油一并放在冰箱冷藏,会更容易打发
  3. 可以往鲜奶油中再加入奶油奶酪或是固态酸奶或是卡仕达酱
  4. 三明治做好后冷藏半小时再吃,味道更好