曼煎糕 Apam Balik （厚） 2

原料

面煳：, , 普通面粉 ～ 330g, , 鸡蛋 ～ 3粒, , 幼糖 ～ 70g, , 酵母 ～ 1茶匙, , 苏打粉 ～ 1/2茶匙, , 水 ～ 420ml . 馅料：, 炒香花生 ～ 300g （搅碎）, , 幼糖 ～ 50g

步骤

1将面糊料放进大碗中充分拌匀，休息至少30分钟

2烧热不粘平底锅，抹上少许油，倒入适量面糊，加盖中火煎约1分钟或至熟。

3撒上馅料，折对半，离锅即可。