简介

淡绿色的玛芬，有着牛油果的顺滑以及浓浓的香气，和核桃糅合在一起真也是再美味不过了！

原料

牛油果（成熟） 1个, 低筋面粉 200g, 糖 50g, 鸡蛋 2个, 炼乳 50g, 泡打粉 2小勺, 植物油 80ml, 核桃粉（核桃仁碾碎成粉末状，超市烘焙区有卖） 1大勺, 核桃碎（颗粒状核桃仁） 若干, 牛奶 70g

步骤

1牛油果切两半，轻轻扭一下取出果核，把果肉取出在容器中碾碎。

2继续在容器里加入糖，鸡蛋，炼乳，泡打粉，油，牛奶和核桃粉。

3再往容器里加入过筛的低筋面粉，搅拌成细腻的糊状。

4面糊倒入纸杯，表面撒上一层核桃碎，大致可做12个玛芬。

5烤箱预热170度，放入烤箱烤25分钟即可。

小技巧

因为牛油果本身没有任何味道，所以炼乳的量相对多了些，同时增加香气。

另，把核桃粉换成杏仁粉，顶端撒杏仁片就可以改名了。也超级好吃！大家触类旁通吧。